robert mondavi napa valley จัดว่ามีชื่อเสียง อย่างมาก ที่คอนักดื่มเหล้าองุ่นทั่วโลก หรือรวมถึงประเทศไทย ต่างรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม เนื่องจากไวน์ทุกขวด ที่เขาได้รังสฤษฏ์ผลงานมานั้น เป็นที่คร่ำครวญหา ของคอไวน์ทุกรุ่น ก็เลยทีเดียว หรือเพียงแค่เอ่ยชื่อของเขาเพียงแค่นั้น เกือบจะที่จะอธิบายได้ในทันทีแล้วว่า ความโดดเด่นของรส ความโดดเด่น ของคุณภาพ แล้วก็ความเด่นต่างๆนั้นมีดีมากมาย ขนาดไหน ซึ่งว่ากันว่าเรื่องราวของ Napa Valley บางครั้งก็อาจจะดูไม่ได้เพอร์เฟ็ค แต่ถ้าเอ๋ยถึง โรเบิร์ต มอนดาวี ก็กล่าวได้ว่าเป็นอีกหนึ่งส่วน ที่น่าสนใจ และก็เรียกว่าเป็นเจ้าพ่อ ที่วงการเหล้าองุ่น ในแคลิฟอร์เนียเลยก็ว่าได้
กว่าจะเป็น Robert Mondavi ไม่ใช่เป็นเรื่องง่ายๆ
ตอนแรก ครอบครัวของ Robert Mondavi ถือว่าเป็น ผู้ครอบครองไร่ไวน์ ที่มีชื่อว่า Charles Krug Winery ที่เก่าแก่ที่สุด ในแคลิฟอร์เนีย โดยที่มีน้องชาย เป็นคนดูแลการสร้าง ในด้านหน้าที่ของ โรเบิร์ต มอนดาวี นั้นจะปฏิบัติหน้าที่ ในด้านการตลาดนั่นเอง
โดยในตอนปี 1959 ถึง 1965 ในขณะที่ไร่ไวน์ ดังที่กล่าวมาแล้วของเขา กำลังประสบผลสำเร็จ อย่างมาก สำหรับในการจัดจำหน่ายใน Table Wine ติดอันดับของ แคลิฟอร์เนีย และเป็นที่นิยม เป็นวงกว้างจากทั่วประเทศ แต่ว่าดูเหมือนกับว่า มาตรฐานของ โรเบิร์ต มอนดาวี จะไม่สบอารมณ์ กับการเป็นแค่เพียง ส่วนหนึ่งเพียงแค่นั้นเนื่องจากว่าตัวเขาเองนั้น อยากที่จะทำเหล้าองุ่น ออกมาแข่งขันกับ คู่ปรปักษ์ไวน์โลกเก่า ที่เป็นต้นตำรับ จากยุโรป ไม่ว่าจะเป็นทั้งยัง จากสเปน อิตาลี หรือรวมถึงไวน์ฝรั่งเศส แบบเฉพาะเจาะจง และก็ทำให้ท่านภาพ ของเขานั้นเสมอภาค กับจากทางฝั่งยุโรปนั่นเอง
แต่เมื่อได้กระทำขอความเห็นครอบครัว ของเขาแล้ว ทุกคนกลับไม่ยอมรับ ความนึกคิดดังที่กล่าวมาแล้วข้างต้น และก็ถึงกับขนาดเถียง บ้านแตกกัน เกิดเรื่องราวใหญ่มโหฬาร ดังนั้นเอง จึงทำให้ Robert Mondavi ได้ทำออกจากธุรกิจ ของครอบครัว มาอย่างสิ้นเชิง รวมทั้งเบือนหน้าไปสู่ การสร้างไวน์ของตน
นับตั้งแต่นั้นมา Robert Mondavi ได้ทำตั้ง โรงไวน์ของตนเอง ที่มีชื่อว่า Robert Mondavi Winery ที่ Oakville ตั้งอยู่ระหว่าง Napa Valley ซึ่งอยู่ทางด้านใตนของเมืองเซนต์ เฮเลน โดยที่เขานั้น ได้เริ่มทดลองผลิตเหล้าองุ่น โซวีญยอง บทดลอง แล้วได้ทำการตั้งชื่อแบรนด์ ของตนเองว่า Fume Blanc และรวมไปถึงขาย ในตลาดครั้งแรกในปี 1968 และก็ได้รับการตอบรับที่ดีเกินคาด ในแวดวงคนชอบดื่มเหล้าองุ่น อเมริกา แล้วก็ได้ปรับปรุงเรื่อยๆแล้วก็สั่งสมความโด่งดังมากมายก่ายกอง จนกระทั่งเดี๋ยวนี้
ชื่อเสียงของ Robert Mondavi ที่คอเหล้าองุ่นทั่วโลก รู้จักกันเป็นอย่างดี
ภายหลังที่ Robert Mondavi ได้ไปตั้งโรงเหล้าองุ่น ของตนเอง ที่ Napa Valley แล้วได้รับผลตอบรับดีเกินคาด สำหรับ ไวน์ขาว Fume Blanc เจ้าตัวได้ ทำการขยายกิจ การไปจัดตั้งขึ้น ไร่ Mondavi Woodbridge Winery ที่เมื่อง Lodi เมืองแคลิฟอร์เนีย เพื่อทำการผลิตเหล้าองุ่นแคลิฟอร์เนีย ระดับพรีเมี่ยม เป็นครั้งแรก ในปี 1979 จนถึงชอบใจคอเหล้าองุ่น ทุกระดับอย่างแท้จริง
ต่อมาหลังจากที่ลงเหล้าองุ่นในแคลิฟอร์เนีย กำลังเยอะขึ้น Robert Mondavi จับมือกับ บาฮรอง ฟีลิปป์ เดอ ร็อธชิลด์ ซึ่งเป็นเจ้าของ ชาโต มูตอง ร็อธชิลด์ ในประเทศฝรั่งเศส ได้กระทำตั้ง Opus One Winery เป็นครั้งแรก ร่วมกันโดยมีการกำหนดจุดมุ่งหมายว่า จะสร้างไวน์คุณภาพดี แบบไร้ที่ตำหนิ ซึ่งก็ได้รับผลตอบรับดี จากทั่วทุกมุมโลกเลยทีเดียว
ถัดมาในปี 2004 Robert Mondavi ได้ทำการผลิตเหล้าองุ่น ออกมาหลายรุ่น ซึ่งแต่ละรุ่นนั้น ก็ได้รับการยินยอมรับ เป็นอย่างมาก จากคอนักดื่มทั่วโลก จนถึงเป็นจุดมุ่งหมายปอง ของนักธุรกิจ จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะเข้ามาครอบครอง จนถึงในที่สุด นั้นก็ถูกขาย ให้กับยักษ์ใหญ่ อย่าง Constellation ในตอนนี้ นั่นเอง อีก 1 ปีต่อมาในปี 2005 เขากลับมาจับมือ กับน้องชายเป็นครั้งแรก รวมทั้งได้กระทำการผลิตเหล้าองุ่น โดยที่องุ่นจากไร่ของทั้งคู่ โดยที่ให้ชื่อว่า Ancora Una Volta ที่สื่อความหมาย สุดน่ารัก ระหว่างพี่น้องว่า Once Again รวมทั้ง พิเศษไปกว่านั้นเป็น ผลิตเพียง บาร์เรลเดียวเท่านั้น
ในปี 2007 Robert Mondavi ได้รับการตั้งชื่อ และก็ถูกจารึกชื่อใน The Culinary Institute of America’s Vintner’s Hall of Fame หอประวัติศาสตร์ ของอเมริกา ว่าเขาคือ บุคคลที่มีความหมายอย่างมาก ทางแคลิฟอร์เนีย แล้วก็สร้างคุณประโยชน์ อีกเยอะมาก
ปี 2008 Robert Mondavi เสียชีวิตในวันที่ 16 เดือนพฤษภาคม 2008 ด้วยวัย 94 ปี ซึ่งเขาได้ทิ้งตำนานและมรดกที่สำคัญมากมาย ในแวดวงเหล้าองุ่น ให้คนทั่วทั้งโลก ได้ลิ้มรสรสชาติที่บ่ม เพาะด้วยใจจริงของเขา แล้วก็เปลี่ยน เป็นอีกหนึ่งระดับตำนาน ในแวดวงเหล้าองุ่น หรือพวกชอบดื่ม จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะไม่มีทางลืมรส ที่เขาแต่งตั้งผลงาน มาอย่างยิ่งจริงๆ
robert mondavi napa valley ซึ่งเห็นได้ อย่างชัดเจนว่า กิตติศัพท์ของ Robert Mondavi จากพวกชอบดื่ม แล้วก็คอเหล้าองุ่น ทั่วทั้งโลก รวมไปถึงในประเทศไทยนั้น อาจรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะว่าเหล้าองุ่นทุกขวด ที่เขาได้ทำเขาเป็นรังสรรค์ และคิดสูตรขึ้นมาเองหมด รวมทั้งตอบปัญหา ทั้งยังรุ่นใหม่ รวมทั้งรุ่นก่อน ของคนชอบดื่มทุกคน หรือหากอยู่ในแวดวงนี้ เพียงแต่เอ่ยชื่อของเขา หรือ Opus One ซึ่งก็เกือบจะที่จะชี้แจงได้เลยว่า ของดีแค่ไหน ทั้งที่ยังมิได้เปิดชิม ถ้าหากมีโอกาสได้ดื่ม แล้วล่ะก็บอกเลยว่า อย่าพลาดโดยเด็ดขาด โดยที่เว็บของเรา winedailybkk.com ได้มีการขาย ไวน์ระดับนานาชาติมากมายก่ายกอง คุณสามารถสั่งซื้อ หรือ สั่งจอง ได้แล้ว ตรงนี้เลย